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A Cuidar los alimentos

Desde una realidad donde si bien las autoridades  toman medidas para disminuír el índice de pobreza de nuestro país, es difícil y hasta controvertido, señalar que en nuestra Ciudad se tiran alrededor de 2,9 kilogramos de comida por habitante en el año. En 2016 se registraron 9500 toneladas de alimentos desperdiciados. Luego de establecer el […]

Banco de Alimentos, Lo que hay que saber

En la República Argentina existen 17 Bancos de Alimentos, distribuídos en 12 provincias. Durante el 2013, se rescataron cerca de 8 millones de kilos de comida, que luego fueron compartidos con 1600 organizaciones, llegando a 245 mil personas. El Banco de Alimentos busca ser un puente entre quien tiene necesidades alimentarias insatisfechas y quien/quienes puedan/quieran […]

El Alimento del Milenio, La Spirulina

Esta microscópica alga azul verdosa crece espontáneamente en lagos, rios, etc. Originaria de África y América Central, se ha extendido a numerosas zonas del mundo gracias a su capacidad de adaptación.Era parte de la alimentación esencial en las dietas de mayas, aztecas e indígenas africanos. Es una de las plantas más antiguas del mundo y […]
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